#一個人的晚餐 ，全聯也可以出好菜，茄汁牛肋條。
先把鮮艷蕃茄丁和脆脆洋蔥丁用少許橄欖油炒糊，加入蒜末，繼續扮炒，加入少許義大利蕃茄醬，乾燥迷迭香百里香。半炒之後加入雞高湯和水，燉煮10分鐘。牛肋條切五公分條狀泡清水15分鐘，煎至表面上色出油後倒入剛才調理的鍋內，加入紅酒，2片月桂葉鹽和糖調味。小火燉煮一個小時後加入奶油和麵粉，還有少許鮮奶油。3分鐘後開大火收汁。熄火悶15分鐘。這時候弄一個大家都很會的完美水波蛋。voilà！
白飯放好
牛肉淋好
水波蛋擺好
胡椒蔥花撒好
一個人也可以吃好
防疫時期還是別亂跑
#朱食樂 #一個人的晚餐 #全聯出好菜 #茄汁牛肋排